Archive for August, 2008
August 12th, 2008
Una de las ciudades más abiertas y recogidas de la UE es Amsterdam. Sus canales, el transporte en bicicleta y los barrios más conocidos la hacen un lugar especial.
Tradicionalmente, Amsterdam era una ciudad comercial. Es por ello que, desde sus inicios históricos, ha estado muy bien comunicada por tierra, mar y aire.
Para visitar hay un sinfín de lugares estratégicos, en los que el turista descubrirá su historia y podrá compartir las vivencias de sus ciudadanos. Algunos monumentos que uno no puede perderse es el Palacio Real y el Nieuwe Kerk (la Nueva Iglesia). Al este el Monumento Nacional, construido para recordar a las víctimas de segunda Guerra Mundial.
Si preferimos las compras, podemos pasear a lo largo de la calle principal donde se encuentran las tiendas más importantes de la ciudad, Kalverstraat. A mitad de camino, está el Begijnhof, un tribunal antiguo tradicionalmente es habitado por mujeres solteras que se dedican a la vida contemplativa, con un fondo religioso, pero no son monjas.
Si seguimos, nos topamos con los canales. Éstos pueden ser algo difíciles para orientarnos al principio, pero las torres de la iglesia nos sirven como faros. Es vital dar un paseo por estos canales y atravesarlos.
A distancia uno puede ver la corona azul de la torre del Westerkerk. Esta iglesia es localizada cerca del Monumento Homo, ambos monumentos para ser visitados. Andando un poco más lejos sobre el Prinsengracht, se recorren muchas calles transversales, en las que se sitúan tiendas de moda, restaurante de última generación y muchas terrazas acogedoras.
Los árboles, charcas y flores también están presentes en Amsterdam, en la que se dan cita varios parques y jardines, puntos de encuentro de trabajadores y turistas a la vez. Para hacernos a la idea hay más de treinta parques en Amsterdam, incluyendo el Vondelpark, que atrae a aproximadamente nueve millones de personas cada año.
Para visitar, el Hortus Botanicus es uno de los jardines botánicos más viejos en el mundo. El Hortus era al principio un jardín medicinal de hierbas, y en 1877 se hizo la parte de la Universidad de Amsterdam. Hoy, encontramos más de 6.000 plantas que comprenden 4.000 especie que prospera en el jardín e invernaderos.
No podemos marcharnos de esta ciudad sin asistir al distrito rojo, que es uno de los más conocido y sorprendentes que existen en todo el mundo. Es famoso por su historia y su vida agitada vida nocturna. Es aquí donde la prostitución está tolerada y es, hasta todo un arte, ya que podemos ver a las señoritas que ofrecen sus servicios en curiosos prostíbulos, grandes escaparates con vidrieras, donde la exhibición es importante.
August 10th, 2008
A los amantes del submarinismo les encantará especialmente esta pequeña isla, junta a la población de l’Estartit en la Costa Brava porque hay impresionantes vistas en el fondo del mar.
En el corazón de la Costa Brava es un privilegio que nos reserva la naturaleza a todos los que visitan esta zona del litoral mediterráneo. Las islas Medes son, hoy en día, una de la reservas de flora y fauna marina más importantes de la Mediterránea Occidental.
Este archipiélago está situado a una milla de la costa, delante de la playa grande de l’Estartit, por ello es tan fácil acceder a ella. Con una extensión aproximada de 23 hectáreas, las islas Medes están formadas por un conjunto de siete islotes que son la Meda Gran, la Meda Petita, el Medellot o la Bota, el Carall Bernat, las Ferranelles, los Tascons Grossos y los Tascons Petits. Desde el año 1983, las Medes son una reserva marina.
La protección de este espacio ha hecho posible una recuperación espectacular de la riqueza de su fondo marino, de muchas especies en peligro de extinción, del medio acuático y terrestre. Esta riqueza hace muy atractivas todas las actividades de inmersión, además de los paseos para descubrir la belleza de su paisaje, lo que hace de este núcleo costero e lugar ideal para las vacaciones.
Estas islas son el paraíso del submarinismo. Y es que, gracias las distintas profundidades permiten todo tipo de inmersiones. En las zonas de poca profundidad, encontramos una densa cobertura de algas bien iluminadas y más de un centenar de especies de colores vivos; por debajo de los 10-15 metros, algas bien adaptadas a la falta de luz, grandes bloques de rocas y la compañía de corales, estrellas, gorgonias, pulpos y langostas.
Por debajo de los 20 metros entramos en la oscuridad habitada por corales y auténticos bosques en miniatura de colores vivos donde conviven más de 600 especies animales. Las diferentes profundidades permiten todo tipo de inmersiones para profesionales y también para los que, por primera vez, se inician en el buceo. Para cada una de ellas, el espectáculo de vida y color está garantizado.
También encontramos numerosas cuevas y túneles que indican que este archipiélago perteneció al macizo del Montgrí hace más de diez mil años.
Aquí se pueden realizar todo tipo de actividades acuáticas: submarinismo, snorkelling, caiac, excursiones marítimas, etc.
Foto: islas Medes
August 10th, 2008
La gastronomía es, muchas veces, motivo para ir de viaje y probar las delicias culinarias de diferentes países. Si la cocina mediterránea y la portuguesa se unen, el resultado puede ser una gran experiencia para los sentidos.
Esto es lo que sucede en el restaurante, ubicado en el Hotel Penha Longa Hotel y Golf Resort, un cinco estrellas GL, situado en plena Sierra de Sintra y a 30 km de Lisboa. El nuevo restaurante se basa en la “cocina Atlántica”, un innovador concepto de cocina al que Sergi Arola, conocido chef catalán, añade su creatividad. El local tiene capacidad para 90 comensales y la cocina del establecimiento es propia, así como el personal, escogido personalmente por el mismo restaurador.
El restaurante Arola del Hotel Penha Longa es un local dinámico que cuenta con el sello inconfundible del chef catalán. Con el sello distintivo de Sergi Arola; durante la noche, se ofrecerán menús a base de tapas, entre las que se encuentran las populares bravas del chef, que en España se pueden saborear en el Hotel Arts, y sofisticados primeros platos de cocina portuguesa con el particular toque de Sergi Arola.
Además de una amplia y completa selección de vinos, el restaurante también cuenta con una carta de cócteles donde podrán degustarse hasta 80 propuestas tales como el Lady Sour o Caipirinha. Además, dispone, desde este verano, una gran zona chill out, ubicada en la terraza del restaurante y con vistas al campo de golf del hotel. Las veladas estarán amenizadas por un DJ o por actuaciones en directo creando así un ambiente relajado y distendido. Además, siguiendo la filosofía del restaurador, la cocina de “Arola” estará visible, para así mantener la implicación y complicidad con el cliente.
El restaurante “Arola” sigue la tendencia actual de convivencia entre estilos opuestos: un área moderna y minimalista aliada al tono clásico y elegante del Hotel Penha Longa Resort. El restaurante de Arola será el tercer espacio gastronómico del Hotel Penha Longa Resort que ya cuenta con otros dos restaurantes: assaMassa, a cargo del Chef Pedro Baroso y basado en la cocina portuguesa y el japonés Midori dirigido por el Chef João Pinto.
Además de degustar estos ricos platos, lo ideal es quedarse de vacaciones en el Penha Longa Hotel and Golf Resort, que cuenta con 194 habitaciones, seis espacios de restauración que ofrecen una variada oferta de cocina portuguesa de estilo contemporáneo y un lounge donde se pueden encontrar 30 clases diferentes de té. Los huéspedes pueden disfrutar de dos campos de golf, diseñados por Robert Trent Jones, uno de competición de 18 hoyos y otro de 9 hoyos.
El hotel permite disfrutar de más de 220 ha con gran variedad de servicios entre los que incluye una pista de tenis, una piscina interior y un spa de 1.500 m2, gestionado, como en el caso del Hotel Arts Barcelona, por la compañía asiática de spas de lujo Six Senses.
August 7th, 2008
Roses, una bonita población pesquera, ubicada en la provincia de Girona en la Costa Brava, es todo un privilegio para pasar las mejores vacaciones estivales. Playas de envidia, historia y gastronomía se unen en un pueblo digno de ser admirado.
Si nos centramos en la típica cocina mediterránea que ofrecen estos pueblos, el restaurante Mar y Sol acaba de recuperar el sabor de la cocina marinera con el tradicional Suquet de Peix de Roses. El establecimiento de restauración, con más de 50 años de experiencia, colabora con el Ayuntamiento de la localidad ampurdanesa para ofrecer y promocionar este caldo tradicional inspirado en las recetas pesqueras del Mediterráneo.
Cuenta la tradición que el nacimiento del Suquet de Peix se remonta a la antigüedad, cuando los pescadores de los pueblos de la Costa Brava finalizaban su faena y regresaban al puerto, éstos preparaban un guiso sencillo con los pescados que habían recogido. Elaborado a partir de productos de mar de primera calidad recién pescados en la Bahía de Roses, la receta del Suquet de Peix se define por su diversidad de texturas y sabores costeros que trasladan al comensal a la costa. Aunque este guiso de pescado tradicionalmente emplea pescados blancos y de roca, su receta está abierta a incorporar nuevos ingredientes según los caprichos del mar.
Este gran plato, realizado en el restaurante Mar y Sol recrea los sabores del Mar Mediterráneo a base de un surtido pescados y mariscos e inspirado en la cocina marinera tradicional. El chef del establecimiento de restauración, Joan Ayats, concibe este plato a partir de una inteligente combinación de rape con escorpora, cabracho acompañados de cigalas, gambas y almejas; son los ingredientes de esta receta pesquera que se acompaña de una sencilla salsa construida a base de caldo de pescado, tomate, almendra picada, ajo, perejil, ñora, pimiento y choricero. Una excelente combinación de sabores y texturas que recrean el sabor del Mediterráneo para el deleite del paladar de los comensales.
Roses es una localidad de esencia mediterránea y de marcada tradición turística y marinera. Situada en un entorno natural único, al norte de la Costa Brava, dista menos de 30 km de la frontera francesa, 65 km de Girona y 160 km de Barcelona.
Sus orígenes se remontan al siglo VIII a.C., con la llegada de los rodios y la fundación de la ciudad griega de Rhode. Estos hechos históricos se han convertido en las señas de identidad de Roses, una población moderna, culturalmente activa y generosa, fruto de la convivencia con otros pueblos y civilizaciones, y de la cual nos sentimos muy orgullosos.
August 7th, 2008
Tanto si es verano como invierno, la montaña de Andorra, Grandvalira, ofrece miles de actividades en un entorno incomparable.
El pasado mes de julio hubo la jornada de puertas abiertas para disfrutar de las actividades que tienen programadas en verano. Destaca el Grandvalira Mountain Bike Park y otras más divertidas de ocio y aventura que se encuentran en el área familiar de Grandvalira-Canillo.
Grandvalira Mountain Bike Park es todo un paraíso para los riders más atrevidos que disfrutarán de diferentes recorridos de freeride y de cross-country.. Además, los expertos podrán bajar por la nueva pista Slopestyle y quien lo desee podrá recorrer diferentes itinerarios freeride para evolucionar y mejorar su técnica. Más de 100 km de pistas preparados para iniciarse o para perfeccionar.
Sobre el área de actividades de ocio infantil en Grandvalira-Canillo, toda la familia podrá disfrutar de esta zona subiendo gratuitamente con el telesilla de Grandvalira-Canillo. Los más pequeños podrán pasárselo como nunca con muchas actividades gratis de la zona, como castillos hinchables, juegos de mesa gigantes y animaciones infantiles.
La competición Open Bike Pirineus es una de las atracciones más importantes de la zona. Se disputa en dos mangas: una primera manga clasificatoria en la que se dará salida masiva a grupos de 20 riders según el orden de inscripción. Según los tiempos cronometrados en la primera manga se establecerán los grupos de salida de la segunda manga, de forma que los mejores tiempos saldrán en última posición. De esta segunda manga saldrán tres clasificados por categoría (niños, mujeres y hombres) y el mejor clasificado de todas las categorías ganará la experiencia de helibike.
Además de las actividades antes especificadas, esta montaña permite disfrutar de la naturaleza, realizando todo tipo de excursiones a pie para descubir la fauna y la flora de la zona. También podemos hacer turismo visitando las iglesias y monumentos de alrededor y la gastronomía típica de Andorra y Lleida, gracias a prestigiosos restaurantes. Si quieres alojarte y pasar allí unos días, hay hoteles perfectamente acondicionados donde no falta de nada: spa, piscinas, zonas rurales y otras de avanzado diseño.
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