De vinos por Galicia

España es un paraíso para los amantes del vino que tienen la posibilidad de recorrer el país de arriba a abajo, del Mediterráneo al Atlántico y de uno a otro archipiélago practicando el enoturismo y conociendo sus bellas regiones: La Mancha, la Ribera el Duero, La Rioja… Nuestro destino de hoy es el noroeste peninsular: nos vamos de vinos por Galicia.

Galicia cuenta con cinco Denominaciones de Origen de Vinos en las que, aunque la fama se la llevan los vinos blancos, también producen tintos de gran calidad. Galicia cuenta con su propia variedad de uva autóctona, Albariño, una uva pequeña, blanca, muy dulce pero que no da tanto caldo como otras, por eso es más cara. Otra uva de la tierra es la Treixadura, famosa por sus propiedades aromáticas. Una y otra estan presentes en la cinco regiones vinícolas gallegas:

Vinos de Ribeira, cuyos viñedos se extienden a lo largo de las riberas de los ríos Miño y Sil, ocupando geográficamente el sur de la provincia de Lugo y el norte de Orense. La bellísima Ribeira Sacra. El vino puede ser una excusa perfecta para visitar algunos de los paisajes más espectaculares del norte de España. Es difícil encontrar su vinos fuera de Galicia pero precisamente ésa es parte del encanto de viajar hasta estos lugares.

Ribeiro. ¿Quién no ha probado alguno de estos fabulosos vinos blancos? Frescos, ligeros, aromáticos… Ideales para acompañar el marisco de las Rias Baixas que podamos pedir en algún restaurante de Vigo, Ferrol o Santiago de Compostela.

Rias Baixas, que se elabora en cuatro comarcas diferentes en el límite entre las provincias de las provincias de Pontevedra y A Coruña. La práctica totalidad de la producción es de vino blanco cuya uva fundamental es la de tipo Albariño. Recuerda cuando lo vayas a pedir en alguna tasca o restaurante: para que un vino pueda ser considerado de este tipo debe elaborarse con 100% uva Albariño.

El enoturismo es una de las grandes propuestas de la zona de Rías Baixas, donde se puede viajar a través de la “Ruta del Vino”, en la que una serie de bodegas de esta denominación de origen abren sus puertas para catar y conocer más de cerca la elaboración de estos vinos.

Las regiones vinícolas menos conocidas de Galicia son las de Valdeorras en Ourense, cerca de León, cuya producción se ha recuperado recientemente, y la de Monterrei en la frontera con Portugal.

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